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生產小麥淀粉都需要哪些設備?

發布日期:2019-03-06 作者:雪蓮山食品 點擊:

小麥淀粉

一、洗面筋機工作原理:

小麥淀粉生產是以小麥面粉為原料,小麥淀粉設備生產小麥淀粉的第一道工序是從雙螺旋面筋機開始(雙螺旋面筋機屬我公司專利產品),雙螺旋面筋機的使用方法是把小麥面粉投入該機后,加水進入和面過程,正轉10轉,反轉10轉,這樣反復八次,粗制面團基本形成,而后向一個方向旋轉,一到和到面團光亮為止,停機5-8分鐘,讓面團自動回位,回到整體水平時開始加清水進行第一次洗面,操作方法還是正轉10轉,反轉10轉,多次反復洗面,觀看面團情況及加入水后所形成的濃度,當水中含淀粉量達到10-15個波美度時,開始放漿水進放入平篩工序,這樣反復5次洗面后,面筋自動抱團后,開啟面筋機出口,把濕面筋排放出去,進行谷朊粉烘干。


二、面筋圓篩工作原理:

面筋機放出的淀粉漿經振動平篩工作,把碎面筋清理出來,人工回收碎面筋進入谷朊粉烘干機。


三、立式離心篩工作原理

離心篩的作用是篩分淀粉漿中的麩皮,因為面粉細度是80目,,而成品淀粉要求的標準是100目,所以必須經過離心篩篩分才能達到標準。


四、離心脫水機工作原理

Ф800型不銹鋼離心機,是小麥淀粉馬丁法生產過程中脫水專用設備,工作原理:首先啟動離心機,離心機運轉平穩后從上部下料,在離心力的作用下,淀粉漿向四周分離,等離心機內桶上存有100-200毫米時停止下料,用潷鏟潷漿,而后第二次、第三次下料潷漿,當觀察到離心機內桶上已經存淀粉和內桶邊巖相平時停止下料,人工用潷鏟分成長方形塊取出濕淀粉交給烘干機去烘干,離心機配電機5.5kw,轉速每分鐘1400轉。


五、氣流對撞式烘干機工作原理

氣流對撞式烘干機是我公司的發明專利,設備本身比傳統式烘干機降低高度70%,傳統烘干機的混合溫度在100-110度,這樣的溫度會讓微粉在烘干過程中變黃,而氣流對撞烘干機是利用兩股氣流帶濕淀粉進行對撞后烘干,在對撞過程中烘干溫度是50度,烘干效果不僅提高了三倍,并且能保持烘干后物料的原汁原味。該機已出口到南非,用戶已使用4年,中國徐州得隆生物科技有限公司目前也正在使用,深用戶一致好評。


本文網址:http://www.aljumar.com/news/420.html

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